餐饮管理（本科）专业考试计划
专业代码：020119
主考院校：内蒙古财经大学
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专业学分
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67－68
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学历层次
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本科
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启用时间
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2013年04月调整
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停调时间
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2014年10月停考
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序号
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课程代码
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课程名称
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学分
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考试方式
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备注
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1
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03708
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中国近现代史纲要
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2
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笔试
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必考
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2
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03709
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马克思主义基本原理概论
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4
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笔试
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必考
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3
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00015
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英语（二）
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14
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笔试
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任选1门
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00016
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日语（二）
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14
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笔试
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00017
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俄语（二）
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14
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笔试
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4
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00051
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管理系统中计算机应用
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4
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笔试
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必考
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5
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00985
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餐饮经济学导论
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6
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笔试
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必考
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6
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00986
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中国饮食文化
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6
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笔试
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必考
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7
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09006
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餐饮企业人力资源管理
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6
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笔试
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证书课程
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8
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09007
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餐饮企业财务管理
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6
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笔试
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证书课程
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9
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09008
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餐饮企业信息管理
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6
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笔试
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证书课程
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10
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09009
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餐饮企业战略管理
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6
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笔试
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证书课程
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11
12
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00987
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餐饮美学
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4
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笔试
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任选2门
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00988
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食品营养学
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4
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笔试
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00989
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国外饮食文化
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4
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笔试
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00990
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宴会设计
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3
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笔试－含实践
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13
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06999
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毕业论文
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实践
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通过
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专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过多次调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：
1．已合格"毛泽东思想概论"、"马克思主义政治经济学原理"和"民族理论与民族政策"中任意两门课，可顶替"中国近现代史纲要"和"马克思主义基本原理概论"两门课程；合格其中任意一门课，可顶替 "马克思主义基本原理概论"或"中国近现代史纲要"课程。
3．2006年底前合格的"消费心理学"、"餐饮业法规"，以及七门不考公共外语加试课程，如果取得此九门课程中任意三门单科合格证，可以免考公共外语。
4．2009年前合格的"餐饮管理与实务"、"食品卫生与安全"课程，2013年前合格的"基础会计学"、"管理学原理"课程，可顶替专业课及不考公共外语加试课程。
5．证书课程考试请与内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会夏老师联系，电话：0471－4916065。
6．毕业论文答辩联系方式见本网页自考频道内“主考院校联系方式” 。
