专业名称：081323食品质量与安全（独立本科段）
主考学校：河南科技大学
开考形式：面向社会
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序号
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课程代码
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课程名称
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学分
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备注
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1
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03708
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中国近现代史纲要
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2
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2
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03709
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马克思主义基本原理概论
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4
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3
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00015
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英语（二）
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14
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4
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00051
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管理系统中计算机应用
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3
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5
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00052
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管理系统中计算机应用（实践）
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1
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6
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00988
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食品营养学
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4
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7
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03290
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食品化学（二）
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4
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8
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02516
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食品生物化学
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4
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9
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02517
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食品微生物学
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4
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10
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02518
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食品微生物学（实践）
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1
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11
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08005
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人体及动物生理学
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4
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12
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05764
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食品毒理学
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3
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13
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05765
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食品毒理学（实践）
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1
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14
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08006
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食品理化检验
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3
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15
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08007
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食品理化检验（实践）
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1
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16
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08008
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食品微生物检验
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3
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17
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08009
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食品微生物检验（实践）
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1
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18
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08010
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人畜共患病
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4
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19
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08011
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动植物检疫
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5
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20
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08012
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食品感官评价技术
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5
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21
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01501
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食品政策与法规
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5
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22
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03224
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生物学基础
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4
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不考英语（二）者须加考
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23
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03283
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食品安全与质量控制
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4
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24
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02520
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食品工艺学
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6
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25
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06999
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毕业论文
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0
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不计学分
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说明：
1、国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、不考“英语（二）”者，须加考“生物学基础”、“食品安全与质量控制”、“食品工艺学”三门课程。
3、“管理系统中计算机应用（实践）”、“食品微生物学（实践）”、“食品毒理学（实践）”、“食品理化检验（实践）”、“食品微生物检验（实践）”和“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求在主考学校或其认可的单位进行考核。
毕业论文的题目由主考学校确定，也可结合应考者的工作实践自选，但必须经主考学校审批同意。主考学校可为考生指派指导教师。毕业论文完成后由主考学校组织评阅并答辩。
